愛我乃瑋

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自 1946 年營業至今的 La Calèche 餐廳，牆上掛的畫像可能就是創始人 Grandpa Luc。

無疑已是霞慕尼另類精神象徵的 La Calèche，自豪其菜餚乃典型之 Savoyard cuisine。

又是 Savoyard，我們住的旅館也叫 La Savoyarde，究竟這 Savoyard 是啥子厲害的東西?

根據丹尼不負責任的研究，Savoyard 是 Savoy 的所有格形容詞，意思是「Savoy 的」。

那 Savoy 又作何解釋? 嗯，Savoy 就是法國東南部靠近瑞士義大利的這一塊美麗山區。

簡單來說，我們現在就站在 Savoy，吃著 Savoyard 的菜，待會要回去 La Savoyarde。

所以 Savoyard cuisine 指的就是 Savoy 在地菜餚，譬如 cheese 即是產自 Savoy 地區。

吃的牛羊是在旁邊阿爾卑斯山的草上跑的，下肚的魚是在旁邊阿爾卑斯山的湖裡游的。

那麼我們法式鴨胸的鴨，老家肯定在阿爾卑斯山沒錯；蝸牛一定也在阿爾卑斯山爬過。

而 La Calèche 最大特色，其實是餐廳內無處不陳列著該家族超過半世紀以來的收藏品。

其琳瑯滿目之程度，幾已到了匪夷所思的地步；收藏品增一份太多，減一份還是太多。

如同一座小型的博物館，記錄著霞慕尼過往風華，每一件物品背後似乎都有一個故事。

因此行走在餐廳內可得留心點，萬一碰壞或摔著了哪件收藏品，恐怕將難以全身而退。

酒足飯飽後，重返下午去過的 aux petits gourmands，買了根棍子麵包準備當明天早餐。

行至 chanel 前，忽見水溝旁，喔不! 是河道旁的雪地上，有對東方情侶快樂地轉圈圈。

看見他們迎著降雪，臉上盡是既開心又幸福的神情，不用說，一定是咱們台灣同胞啦。

彼此寒喧了幾句，幫他們照了張相；他們很客氣地也要幫我們照，我們說那就照街景吧!

「喔，原來你們比較喜歡城市啊!」男同胞下了這樣的註解；天啊，這真是天大誤會啊!

不是我們愛用街景當背景，實在是快樂轉圈圈的水溝旁，喔不! 是河道旁真的不怎樣。

一路從遊客中心，爬著頗為累人的好漢坡上山，走回我們位於 Brèvent 纜車站旁邊的家。

甫進房間，便看見桌上擺了一籃點心水果。一陣小小的溫暖在異鄉的法國，湧上心頭。

雖然覺得 La Savoyarde 的房間與房價對比不是很合理，但能收到關心還是感到很開心。

入夜後，最常做的事就是走到冷冷的落地窗前，看著外頭連燈泡都快沒入雪中的庭院。

一覺醒來，清晨五點的窗外，像是一幅圖畫；遠遠山腰間的一串燈光，是白朗峰隧道。

天又亮了些，山際線慢慢地清楚了起來。可是我們仍分辨不出到底哪一座才是白朗峰。

庭院深深，雪深不知幾許；屋內的暖氣供應開始增強，差不多該是大家起床的時刻了。

這天早晨的連綿山形，大約於此時最為清楚；我乃瑋尚須梳洗，丹尼一人出外探秘去。

La Savoyarde 的位置，是我們選擇住宿的主因；離群索居，與雪山相望，安靜而孤寂。

一早的 Brèvent 峰纜車站，尚未開始運行，卻已擠滿了迫不及待上山攬勝逍遙的滑雪客。

丹尼沿著橫向的這條街道一直走過去，最終竟無意發現了一件改變未來一星期的事情。

南針鋒左側山脈峰頂劍勢一絕，路旁的屋舍亦尚稱賞心悅目，這裡究竟暗藏了什麼玄機?

忽聽得一陣引擎嘶吼，一輛剷雪沙灘車快速自涵洞彼端出現，並在丹尼眼前呼嘯而過。

不久，一輛公車亦自涵洞後緩緩冒了出來，原來這兒就是 Brèvent 峰路線公車的終點站。

這意味著什麼? 意味著 La Savoyarde 旁邊就有公車站，從此我們不用再每天爬好漢坡。

這麼重要實用的交通訊息，旅館居然從入住前到入住後絲毫沒有透露給房客，是何道理?

探得此一公車站就在不遠的好消息，趕緊回去告訴我乃瑋，天空也於此時降下了大雪。

既然外頭正下著大雪，我們也就暫不急於出門；先研究一下今天想要健行的雪山路線。

趁著旅館打掃空檔，看了一下其他房間的格局，這才明瞭旅館給我們的房間是最好的。

隔壁的房間正對門前街道，視野多少被正前方的屋舍擋住，不若我們這間有庭院雪景。

所以旅館對要連住九晚的我們還是很不錯滴；雪大約一小時就停了，我們隨即出門去。

從公車站望過去的綿亙雪山景色，真的挺漂亮的。山林炊煙裊裊，一時不知天上人間。

這兒就是改變我們命運的公車站，自此之後，我們充分利用公車暢遊轉乘，無往不利。

公車時刻表先看好，只要提前五分鐘到就好，這樣便毋須枯等在冰天雪地的戶外受凍。

Le Brèvent 是終點站也是起站，我們都唸貝勒維，根據飛柔指正，發音應近似布黑馮。

既是起站，只要沒遇到滑雪客大批下山都有位子坐；上車後向司機出示旅館卡就免錢。

不過我們很快發現這規定完全不用遵守，因為根本沒有乘客出示什麼卡，司機也不看。

後來遇到一位好心的東方面孔乘客向我們解釋，她說這兒是霞慕尼，坐公車不用付錢。

坐公車坐到吐甭付錢，連出示旅館卡都免了，這等大同世界未免太得無產階級的歡心了!

下車後很快地，我們就來到了今天準備真正雪山健行的路線入口 ~ Le Bois du Bouchet。

至於這條 Le Bois du Bouchet 究竟通往霞慕尼何處的雪山秘境，且看我乃瑋下回分解。

ღ Best of the Alps ღ